Baharatlı Yengeç - Yemeği
1. Yengeç göbeğini yukarı kaldırın ve alttaki yumuşak kılıfı soyun.
2. Ön taraftaki büyük kabuk kapağını ters çevirin ve soyun, ellerinizle yanlardaki beyaz yanakları ve çapakları çıkarın, iki büyük yengeç pençesini çıkarın, çatlakları bıçağın arkasıyla vurun ve ardından gövdeyi ikiye bölün. .
3. Zencefili dilimleyin, sarımsakları soyun, soğanı çapraz olarak uzun dilimler halinde kesin, biber, kuru acı biber, tarçın ve yıldız anasonu daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
4. Tavaya daha fazla yağ dökün ve% 80 sıcaklığa ısıtın.
5. Kokulu hale getirmek için üçüncü adımdaki malzemeleri ekleyin.
6. Tencerede bulunan çeşnilerin rengi koyulaşınca soyulmuş yengeçleri ekleyin ve kavurun.
7. Yaklaşık 5 dakika kızarttıktan sonra tuz, tavuk özü ekleyin ve güzel kokulana kadar pişirmek için şarap pişirin.
8. Bir çorba kaşığı deniz mahsulü sosunu, baharatlı sosu ve kırmızı biber tozunu sosa karıştırın.
9. Tencereye ekleyin
10. Az miktarda su ekleyin, eşit şekilde karıştırın, tencerenin üzerini kapatın ve 5-10 dakika ısının kalmasına izin verin. Pişirmeye hazır
