Kıymalı kızarmış Pleurotus eryngii - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Kıymayı marine edip 10 dakika marine edin, eryngii mantarlarını yaklaşık 2 cm'lik ocak parçaları halinde kesin, biberleri ve sarımsakları doğrayın, dokuz katlı kulenin körpe yapraklarını ayırın ve yıkayın
Tavada 1 çorba kaşığı yağı ısıtın, ardından yağın ısınmasını beklemeden marine edilmiş kıymayı orta ateşte rengi beyaz ve hafif yağlı olana kadar kızartın.
Sonra kıyılmış kırmızı biber ve kıyılmış sarımsak ekleyin ve aroması çıkana kadar kızartın
Son olarak eryngii mantarlarını ekleyin ve kızartın
Eryngii mantarları susuz kaldıktan sonra baharatlı istiridye sosu veya soya sosu ekleyin ve renk için kızartın.
Kalan baharatları renklendirdikten sonra koyun, su eklemeye gerek yok! Pleurotus eryngii su üretecek
Son olarak, dokuz katmanlı pagodanın üzerine serpin ve dokuz katmanlı pagodanın yaprakları yumuşayana kadar karıştırarak kızartın.
