Canlandırıcı baharatlı lahana - Yemeği
"Baharatlı lahana, baharatlı, gevrek, ekşi, tatlı, beyaz ve kırmızı renklerle karakterize edilen geleneksel bir fermente Kore yemeğidir ve her mevsim için uygundur. Genellikle pirinçle yenir. Sıcak yaz aylarında baharatsız nasıl olabilir? Lahana şirketi !! " Malzemeler
- Çin lâhanası 1000 g
- Frenk soğanı bir miktar
- elma Yarım
- armut Yarım
- havuç Bir
- tuz Doğru miktar
- Acılı erişte Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Yapışkan pirinç unu Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- Turşu Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Lahanayı yıkayın, alttan bir bıçak kesin ve ardından iki lahanayı dörde bölün
-
2 Her lahana yaprağını tuzla yayın
-
3 Tuz o kadar kalın ki, üzerindeki önemli bir şeye basıp iki saatten fazla marine edebilirsiniz.
-
4Çin lahanasını marine etme sürecinde yardımcı malzemelerle uğraşıyoruz
-
Pırasayı dilimlere ayırın, havuçları, armutları ve elmaları dilimleyin, daha sonra kullanmak üzere zencefil ve sarımsağı kıyın.
-
6 Bir kase su alın ve 2-3 kaşık yapışkan pirinç unu ekleyin ve iyice karıştırın
-
7 Tencerede su kaynadıktan sonra yapışkan pirinç unu suyunu tencereye yavaşça ekleyin, koyulaşana kadar yavaşça karıştırın ve ocağı kapatın.
-
8 Tüm yardımcı malzemeleri geniş bir kaseye koyun, damak tadına göre biber tozu ve şekeri ekleyin, biraz yapışkan pirinç unu hamurunu dökün, eşit şekilde karıştırın ve sonra kullanın.
-
9 Baharatlı lahanayı turşu haline getirin ve yardımcı malzemeleri yaprağın her katmanına eşit olarak yayın.
-
10 Şişeye koymak için tekrar doğradım ve serpilmiş baharatlı lahanayı doğrudan yemek çantasına koyabilirim. Buzdolabında saklayın.
İpuçları
1. Yapışkan pirinç unu fermantasyon ve viskozite için kullanılır. 2. Baharatlı lahana, sadece turşusu yapıldığında ekşi olmaz, ekşi yemek isterseniz buzdolabında 2-3 gün sirke eklemeden bekletebilirsiniz. 3. Pırasa sevmiyorsanız atlayabilir veya en sevdiğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz. Ev Yapımı Kayısı Reçeli
Sonraki
