Salamura Sebze Kıyılmış Domuz Çörek - Yemeği
Ana malzemeler
- Çok amaçlı un 300 gram
- Maya 3 gram
- şeker 5 gram
- Ilık su 150 gram
- Turşu Doğru miktar
- domuz eti Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 un + maya + su + şeker, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
-
2 Plastik sargıyla örtün ve ılık bir yerde iki katına ferment edin
-
3 Hamur mayalanırken turşu dolgusunu hazırlayalım (turşu ve diğer malzemeleri hazırlayın)
-
4 Tüm malzemeleri ince ince doğrayın, tavayı çalıştırın ve yağı ısıtın.Yağ% 70 sıcakken, kıyma ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından turşu, acı biber, sarımsak, sarımsak filizi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, tuz, tavuk özü ve istiridye sosu ekleyin
-
5 tencere, kıyma ve turşu dolması hazır
-
6 Fermente hamur (tümü bal peteği şeklindedir, elinizle küçülmeden bir delik açın)
-
7 Fermente hamur tekrar havalandırılır ve pürüzsüzce yoğurulur
-
8 Sekiz hatta küçük doza bölün
-
9 erişteyi ortası kalın ve kenarları ince, kıyma ve turşu ile kaplı yuvarlak erişte haline getirin
-
10 paket söğüt şekilli çörekler halinde
-
11 Buharlı pişiriciye (soğuk su kabı) koyun, 20 dakika tekrar yükselmesine izin verin, ateşi açın, buhar çıktıktan sonra 15 dakika buharda pişirin ve ateşi kapattıktan sonra 3-5 dakika buharda pişirin.
-
12 Tamam
-
Tuzlu ve güzel kokulu 13 kıyma turşusu, lezzetli .
Gül buharda pişmiş köfte
Sonraki
