g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Siyah Pirinç Şifon Pirinç unundan yapılmış bir kek - Yemeği

"Bir güneyli olarak, pirinç için derin bir sevgim var. Bu siyah pirinç keki, un yerine Jane mor yapışkan pirinç unu ve yapışkan pirinç unu kullanıyor ve tadı hassas, hafif Q yaylı ve pirinç açısından zengin. Konuşmayı bırakalım, bunun hakkında konuşalım. " Malzemeler

Mor Yapışkan Pirinç Unu 65 gram
Yapışkan pirinç 35 gram
Fıstık yağı 10 gram
Süt 100 ml
Beyaz şeker 50 gram
Yumurta 130 gram

Aksesuarlar

Limon suyu 3 damla

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Malzemeler: 65 gram Jiantan mor yapışkan pirinç unu, 35 gram Jiantan fıstık yağı, 10 gram süt, 100ML, 50 gram şeker, iki yumurta (yaklaşık 65 gram), birkaç damla limon suyu Alet: fırın (fırınınız yoksa buharda pişirebilirsiniz ) 6 inçlik pasta bileyici (canlı film), kazıyıcı, elektrikli çırpma teli, manuel çırpma teli, yumurta beyazı ayırıcı, iki büyük kase. (Yumurta akını yenmek için en iyisi paslanmaz çeliktir, bulamıyorum)
2 kaseyi temizleyiniz ve su ve yağ olmadığından emin olunuz Su ve yağ yumurta akının akışını etkileyecektir. Sarısı ve yumurta beyazını iki kaseye ayırın.
3 Yumurta sarılarını çırpın, 10 gram yağ ve 100 ml süt ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Yapışkan pirinç eriştesini (Yuzhen kokulu pirinç eriştesi) ve mor yapışkan pirinç eriştesini muhallebinin içine eleyin.
5 Macun yapmak için elle çırpma teli kullanın Bu sırada fırın 10 dakika önceden ısıtılabilir Fırınım çok küçük ve 100 derecede 60 dakika kullanıyorum. Fırın büyükse, hafifçe 25 derece çevirin.
6 Yumurta beyazına iki veya üç damla limon suyu ekleyin Limon, yumurtanın beyazının alkaliliğini nötralize etmek için kullanılır, bu da şişmeye iyi gelir.
7 Yumurtaları elektrikli single ile çırpmaya başlayın, üç kez pudra şekeri ekleyin, ilk kez kalın köpük olduğunda 1 // 3 ekleyin, ikinci kez yumurta beyazları incelince, yumurta beyazları biraz oluşmaya başlayınca ve köpürdüklerinde ekleyin Üçüncü kez ekleyin.
8 Biraz direnç hissederek savaşmaya devam edin, bekarları alıp kafasında protein tarafından oluşturulan küçük sivri uçlara bakmak neredeyse yeterli mi, neredeyse aynı.
9 Beze ve yumurta sarısı hamurunun üçte birini alıp iyice karıştırın.
10 Yumurta sarısı ezmesini beze diğer 2 / 3'üne dökün ve eşit şekilde karıştırın. Saat ikiden açıyla ve saat dokuzda karıştırın, karıştırırken kaseyi çevirin ve dikkatlice ve eşit olarak karıştırın.
11 Kek öğütme aletine dökün, öğütme aletini kaldırın ve birkaç kez düşürerek baloncukları silkeleyin ve yüzeyi düzleştirin. Kalay folyo ile örtün ve fırına koyun. Evimdeki fırın çok küçük ve 60 dakika boyunca 100 derecede aşağı yukarı kullanıyorum. Daha büyük olan fırın 25 ila 50 derece arasında hafifçe artırılabilir.
12 Fırından çıkmadan önce orta kısmı bir kürdan ile yerleştiriniz Kürdan temiz ve pişirilmeye hazır Kürdan lapa lapa kıvamındaysa lütfen uygun şekilde bir süre pişirin. Pişirdikten sonra, kurutmak için üst ızgarayı ters çevirin ve sıcak veya küflenmeden yiyebilirsiniz.
13 Ruh halindeyseniz, meyve yürekli krem şanti yapabilirsiniz.Ayrıca fırın yoktur.Buharda kullanabilirsiniz.Plastik sargıyla örtün ve birkaç deliği kürdan ile delin.Su kaynadıktan sonra yaklaşık 35 dakika buharda pişirin Bu da güzel bir üründür. Da pirinç keki.

İpuçları

(Kendi balmumuna sahip mor yapışkan pirinç unu kullandım. Sıradan siyah pirinç unu kullanıyorsanız, lütfen 50 gram siyah pirinç unu, 20 gram yapışkan pirinç unu ve 30 gram yapışkan pirinç unu ile değiştirin) Fıstık yağınız yoksa hafif tada sahip bitkisel yağ ile değiştirebilirsiniz.

Yumurta Sarılı Kurabiye

Domuz İpi Kapkekleri