g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Pastaya domuz ipi eklenir, tuzlu ve tatlıdır ve beslenme iki katına çıkar, ki bu fena değil." Malzemeler

Aksesuarlar

1 Yumurta sarısını ve yumurta akını ayırmak için iki yağsız ve susuz kap hazırlayın.
2 Yumurta sarısı kasesine süt, mısır yağı ve 15 gram şeker ekleyin.
3 Yumurta sarısı kasesine düşük glütenli unu eleyin.
4 İnce ve partikül içermeyen bir duruma gelene kadar eşit şekilde karıştırın.
5 Yumurta akına birkaç damla beyaz sirke damlatın ve geçmeye hazırlanın.
6 İşlem sırasında her seferinde 20 gram beyaz şeker ekleyin.
7 Köpük zengin ve ince olana ve küçük keskin köşeler, yani kuru köpürme durumu olana kadar vurun.
8 Beze yarısını yumurta sarısı hamuruna koyun.
9 Eşit şekilde karıştırın, yukarı ve aşağı karıştırın, tıpkı tavada kızartır gibi, köpürmeyi önlemek için daire çizmeyin.
10 Önceki adımın sonucunu beze dökün.
11 Aynı teknikle tekrar karıştırın.
12 Uygun miktarda domuz ipi ekleyin.
13 Eşit olarak hızla karıştırın.
14 Kek kaplarını fırın tepsisine yerleştirin ve kek hamurunu kağıt bardaklara bölün.
15 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 170 derece ısıtın ve 22 dakika pişirin. Pişirme süresi ve sıcaklığı sabit değildir ve fırının sıcaklığına göre esnek bir şekilde ayarlanabilir.
16 fırından çıkarın ve yemeden önce soğumasını bekleyin.