Kırmızı Hurma ve Esmer Şekerli Çörek - Yemeği
"Kırmızı hurma ve esmer şeker kadınlar için ucuz beslenme ürünleridir. Genellikle kırmızı hurma ve esmer şeker yemek kanı besleyebilir. Kayınbiraderim bana memleketimden dört kutu otantik esmer şeker gönderdi ve iki kutu akraba ve arkadaşlara dağıttı. Sonraki iki kutu benim için bir yıl yetecek. " Malzemeler
- un 170 g
- esmer şeker 30 g
- Su 100 ml
- kuru üzüm 30 g
- kırmızı randevular 2 parça
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
130 gr esmer şeker alın ve 100 ml suya çözünmesi için koyun ve su sıcaklığı yaklaşık 35-45 dereceye ulaştığında (sadece ellerinizi ısıtın) 2 gr maya ekleyin ve karıştırın.
-
2 Karıştırılan suya un koyun.
-
3 Unu pamuk yünü ile karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın.
-
4 Un pamuğa döndükten sonra, hamuru doğrudan ellerinizle yoğurup pürüzsüz bir hamur haline getirebilir, birkaç kez yoğurabilirsiniz. Yoğurulmuş hamurun üzerini streç filmle kapatın. Mayalama süresi genellikle 2 saatten az olmamak üzere sıcaklığa göre belirleniyor .. Çöreklere sabah buğulama yaptım, böylece erişteleri gece yaptım ve ertesi sabah hazırdı.
-
5 Hamuru yoğurduktan sonra bir kap daha alıp 30 gr kuru üzüm ve iki kırmızı hurma koyun, yıkayın ve kırmızı hurmaları makasla kesin.
-
6 Hamur, iki veya üç katına genişledi.
-
7 Hamuru birkaç kez tekrar yoğurun, hazırlanan kırmızı hurmaları ve kuru üzümleri ekleyin ve eşit şekilde yoğurun.
-
8 Kesme tahtasına biraz kuru un serpin, yoğrulmuş hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve dört maddeye bölün ve hafifçe şekillendirin.
-
9 Buhar ızgarasına, çıkarıldığında yapışmaması için bir kat yağ sürün. Buharda pişirilmiş çörekleri koyun, örtün ve on dakika bekletin.
-
10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, ocağı 5 dakika kapatın. Buharda pişirilmiş kırmızı hünnap mantou çiçek açtı.
Vejetaryen Kızarmış Çörek
önceki
Tavada kızartılmış wonton
Sonraki
