g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taze kanat tahtası önce dokuya göre yaklaşık 0,5 cm büyüklüğünde biftek dilimleri halinde kesilir ve bol miktarda yağ bulunan köşeye yakın bir miktar yağsız et ayrılır ve ardından küp şeklinde kesilir.

Bifteği biraz zeytinyağı ile 20 dakika marine edin.

Tavayı biraz yağla ısıtın (bifteğin yumuşak ve sulu olması için tava yeterince sıcak olmalıdır) ve bifteği yaklaşık 7 dakika kızartın. Orijinal tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı ve büyük bir avuç kıyılmış sarımsağı (orta-düşük ısıda) kalan sosla birlikte ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun, soya sosu ve beyaz şarabı ekleyin, kaynattıktan sonra sosu biftek ile doldurun ve bitirdiniz.

Çorbayı büyük küpler halinde doğrayın ve bir kenara koyun.

Dana küplerini doğrudan wok'a koyun ve güzel kokulana kadar kızartın ve bu arada fazla yağı alın.

Et ve çorba suyunu + pirinç şarabını kaynama kabına koyun, kaynatmak için biraz su ekleyin, orta-yüksek ateşte 10-15 dakika kaynatın, kirleri çıkarın ve tencereyi 2,5 saat kapatın.

Çorbayı dökün ve kaynayana kadar ısıtmak için ocağa geri dönün, ocağı kapatın ve servis etmek için kişniş serpin. ^ 0 ^