g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor Tatlı Patates Mermer Tost - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

125 g

Süt

70 g

Bütün yumurta sıvısı

20 g

Pudra şekeri

20 g

Tereyağı

10 g

yoğunlaştırılmış süt

5 g

Mor patates dolgusu

Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz

Mor tatlı patatesli mermer tost nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın ve tereyağı önceden yumuşatılmalıdır.

2 Yoğurma kovasına tereyağı dışındaki tüm malzemeleri koyun, önce sıvı, sonra toz ekleyebilirsiniz! Tuz, tereyağı ile karıştırılabilir.

3 Genişletme aşamasına kadar yoğurun ve ardından tereyağı ekleyin.

4 Yuvarlamak için hamuru çıkarın.

5 Bir leğene koyun ve streç filmle sarılmış olarak servis yapın.

6 Mayalanmış hamurun içine küçülmeden küçük delikler açmanız yeterlidir.

7 Hamuru havaya doğru bastırın ve 15 dakika dinlendirin.

8 Gevşek hamuru dikdörtgen bir hamur yaprağına açın ve mor tatlı patates dolgusunun üçte ikisini yayın.

9 Hamur yaprağının boş üçte birini sağa katlayın, biraz açın ve 10 dakika daha gevşetin.

10 Rahatladıktan sonra ikiye katlayın ve ortada küçük bir boşluk bırakın.

11 Uzun bir şerit halinde katlayın ve tekrar açın.

12 Kafayı kesmeden üç uzun şeridi kesmek için bir kazıyıcı kullanın, mümkün olduğunca geniş olmaya çalışın.

13 Örgüler, bükülmüş örgülerle aynıdır.

14 Başı ve kuyruğu aşağı indirin, yerine takın ve kalıba koyun.

15 Mayalanması için kapağı kapatın.

16 Neredeyse dokuz dakika dolduğunda, fırını önceden ısıtmayı ve ardından fırının orta ve alt katmanlarına koymayı unutmayın. Yaklaşık 45 dakika sürecektir. Fırın kalıptan çıktıktan sonra yan tarafını soğumaya bırakın ve bir torbaya koyun, kapatın ve saklayın.