Susamlı Kurabiye - Yemeği
Tatlılardan bıktım, tadı değiştirelim, tuzlu bir şeyler alalım. Tuzlu ve çıtır susamlı kurabiye sever misin? Yöntem yumurta sarısı cipsi ile aynıdır ancak domuz yağı için kullanılan mısır yağı kullanılmaz, tabakası çok iyidir, aynı çıtır pislik ve fotoğraf çekildiğinde çok fazla köpük düşer. Tuzlu olanlar gerçekten çok lezzetli.İşte bittiğinde 3 boş olanı öldürebilirsiniz.Ayrıca kahvaltıda bir kase soya sütü yemek harika. Çok amaçlı un 150 gram tuz 3 gram Ilık su 65 gram Mısır yağı 45 gram Düşük glütenli un 100 gram Mısır yağı 44 gram tuz 3 gram Pişmiş beyaz susam Doğru miktar
Aşama 1
150 gram çok amaçlı un, 3 gram tuz, 45 gram mısır yağı ve 65 gram ılık suyu karıştırın.
Adım 2
On dakikadan fazla yoğurun, streç filmle örtün ve yarım saat uyanın.
Aşama 3
Kurabiye oluşturmak için 100 gram düşük glüten unu, 44 gram mısır yağı ve 3 gram tuzu karıştırın.
4. adım
Yağlı kabuğu ve kurabiyeyi her biri 8 porsiyona bölün.
Adım 5
Bir parça yağlı kabuk alın ve kurabiye ile sarın.
6. Adım
Ağzı sıkıca sıkıştırın ve zamanla streç film ile kapatın.
7. Adım
Bir porsiyon alın ve bir sığır diline yuvarlayın.
8. Adım
Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
9. Adım
Yuvarladıktan sonra, streç filmle örtün ve on dakika uyanın.
10. adım
Uyan, tekrar yayına gir.
11. adım
Yukarıdan aşağıya doğru sıkıca kaydırın.
Adım 1/2
Plastik sargıyla örtün ve 20 dakika uyanın. Çünkü bu sefer daha fazla katman var ve onu daha sonra yaymanız gerekiyor, bu yüzden bir süre uyanıyorum.
13. adım
Uyan ve tekrar yuvarlan.
14. adım
3 katmana katlayın.
Adım 15
Dik olarak koyun.
16. adım
Kurabiye hamuruna çevirin. Uzunluk ve genişlik istediğiniz gibi olabilir.
17. Adım
Bir fırın tepsisine koyun, üzerine ince bir yumurta yıkama tabakası sürün, üzerine pişmiş beyaz susam serpin ve ellerinizle sıkıca bastırın.
Adım 18
Fırını önceden ısıtın ve orta tabakayı yaklaşık 16 dakika 180 derecede pişirin.
Adım 19
Kırılganlık katmanları. Gevrek posalar.
20.Adım
Tuzlu susamlı kurabiye.
