Malzemeler
patlıcan
500 g
Aksesuarlar: Yeşil soğan 20 gr, zencefil, 5 gr, sarımsak, 10 gr, soya sosu, 10 ml, istiridye sosu, 5 ml, domates sosu, 15 gr yenibahar, 3 gr, nişasta, 10 gr, su, uygun miktar, Pixian soya fasulyesi, 10 gr, kuru biber, 5 gr, fıstık yağı, 35 ml, sirke, 5 ml
Balık aromalı patlıcan uygulaması 1 Patlıcanı yıkayın ve bir ocak yardımıyla parçalara ayırın.
2 Soğan, zencefil ve sarımsağı ayrı ayrı doğrayın.
3 Bir kaseye 10 gr yeşil soğan, sirke, soya sosu, istiridye sosu, domates sosu, beş baharat tozu, nişasta ve su koyun ve iyice karıştırın.
4 Tencereye geniş yağ koyun, biraz yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve güveç ekleyin.
5 Pixian su teresi ve kuru biber ekleyin.
6 Kırmızı yağı kızartın.
7 Patlıcanı ekleyin ve kavurun.
8 Patlıcan yumuşayana kadar kızartın.
9 Kalan yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve eşit şekilde kavurun.
10 Karışık balık sosunu dökün.
11 Tavadan eşit miktarda kızartın.
12 Servis Tabağı.
-
- Soğuk paçalar
-
- Besleyici yulaf ezmesi
-
- Macar balık bifteği
-
- Bira ahtapot
-
- Tay Soslu Kızarmış Patlıcan
-
- Edamame ile kızarmış yengeç
-
- Çikolatalı kek rulosu
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Tavada kızartılmış Üç İpek
-
- Limon balı
-
- Acı ve Ekşi Patlıcan
-
- Tuzlu Edamame
