g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

Malzemeler

1 Köpek balığı etini deri ve kemik olmadan yıkayın.
2 Balığı bir bıçakla yavaşça bir yöne doğru kazıyın.
3 Net balık eti, 50 gr su ilave edip miksere koyarak püre haline getirin.
4 Balık ezmesini geniş bir leğene dökün, tuz ekleyin ve el mikseri ile tek yönde çırpın. Balık ezmesi yapışkan hale gelene kadar çırpın, küçük bir parça alın ve yüzmesi için temiz suya koyun.
5 Tatlı patates tozunu birkaç kez dökün, tadına MSG ve balık sosunu ekleyin.
6 ve 30 dakika boyunca çırpmaya devam edin (çırpma süresi ne kadar uzun olursa, balık topları o kadar kuvvetlidir), yine biraz balık ezmesi alın ve yüzdüğünü görmek için berrak suya koyun ve balık ezmesi tamamlanır.
7 Kıyılmış domuz göbeğini soya sosu, tuz, şeker ve doğranmış yeşil soğanı karıştırın ve birkaç porsiyona bölün.
Balık hamurunu 8 elde tutun ve dolguyu balık hamuruna koyun.
9 Balık hamurunu dolguyu kapatmak için hareket ettirmek için baş parmağınızı kullanın, ardından balık hamurunu sıkmak ve birlikte toplar halinde doldurmak için avucunuzu yavaşça tutun.
10 Topları yuvarlak bir kaşıkla toplayın.
11 Suyla dolu bir tencereye yavaşça koyun ve suyun kaldırma kuvvetiyle balık toplarının kaşıktan düşmesine izin verin.
12 balık topunun hepsini suya koyduktan sonra, orta ve düşük ısıda (yüksek ısıda değil) yavaşça kaynatın. Tamamen pişince biraz doğranmış yeşil soğan ile baharatlayın ve servis yapın.