Enoki Mantarlı Kızarmış Domuz Tofu Köfte - Yemeği
Kıyma domuz etine yumurta sarısını ekleyin, kuru tofuyu sıkın ve kıyma ekleyin, tadı tuz ve beyaz biber ekleyin
Tofuyu bir kaşıkla ezin ve tüm malzemeleri ellerinizle eşit şekilde karıştırın, kıymayı yapışkan hale getirmek için biraz çırpın.
Uygun miktarda kıyma alın, bir top haline getirin ve eşit olarak una batırın.
Tavayı ısıtın, köfteleri ilave edin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın, sonra çıkarın.
Kıyılmış soğanı ve enoki mantarlarını aynı tencereye koyun, kokulu olana kadar karıştırın, soya sosu, mirin ve bir bardak su ekleyerek soğanları yumuşayana kadar sotelemeye devam edin
Domuz eti köfteleri ekleyin, bir bardak su ilave edin ve küçük suda pişirin. İşlem sırasında tadı deneyebilirsiniz, tadı çok zayıfsa bir kaşık soya sosu veya biraz tuz ekleyin
15 dakika kaynattıktan sonra tencereye başlayabilir, kişniş serpip servis edebilirsiniz!
