Klasik domuz eti ve lahana haşlanmış erişte - Yemeği
Tatlı patates şehriye hazırlayın, tatlı patates şehriye olmalı. Islatmak için kaynar suya dökün, böylece önceden ıslatmaya gerek yoktur.
Yarım lahana hazırlayın
Lahana bunun gibi her şeydir, (burada daha sert kesiyorum), ince şeritler halinde kesmek daha iyidir! Lahanayı tekrar yıkayın.
Soğuk su altında bir tencerede domuz eti, kaynattıktan sonra suyu boşaltın ve domuz eti yıkayın. Pişirirken, balıkları çıkarmak için bir çorba kaşığı pişirme şarabı dökün.
Seçtiğim et, yarım kedi Wuhua ve bir kedi domuz kaburga. Domuz göbeğini dilimleyin ve domuz kaburgalarını küçük parçalar halinde kesin.
Yemeklik yağı başlat
Dilimlenmiş zencefili, bir veya iki yıldız anasonunu ve domuz etini dökün ve birlikte kızartın.
Kızarmış domuz etinin yüzeyi hafifçe kömürleşir ve balıkları çıkarmak için büyük bir kaşık dolusu pişirme şarabı dökün.
Lahanayı tencereye dökün, bir kaşık tuz serpin, yüksek ateşte pişirin ve tencerede domuz eti ile karıştırın.
Tencereye dört yemek kaşığı hafif soya sosu, bir çorba kaşığı koyu soya sosu ve bir çorba kaşığı istiridye sosu dökün ve bir dakika karıştırın. Lahana ölünce üzerine su dökün (su sebzelerin ve etin üzerine serpilmesi için yeterlidir). Tencereyi örtün ve yüksek ateşte pişirin. Kaynattıktan sonra orta-düşük ateşe çevirin.
Resimde gösterildiği gibi 20 dakika kaynattıktan sonra. Çok çorba yemeyi sevdiğim için çok kuru.
Tatlı patates ununu süzüp tencereye dökün.
Yemek çubuklarıyla iyice karıştırın ve suyu toplamak için yüksek ateşte açın. Yaklaşık üç dakika sürer.
Tencereden çıkmadan kendi zevkinize göre tuz ve MSG ekleyebilirsiniz
