Tembel Çiçek Arısı Tozu [İlk Tat Günlüğü] - Yemeği
"Şişman ve koca altmış, yeterince meyve suyu emen ama yine de canlandırıcı olan Longkou hayranları yemeğe bağımlı olacaklar." Malzemeler
- Altmışıncı Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- Çin lâhanası Doğru miktar
- Longkou erişte 2 demet
- Enoki mantarı Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Biber tozu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Satın alınan altmışın yüzeyini yıkayın.
-
2 Suyla dolu bir kaseye koyun, 30 dakika bekletin ve kumun tükürmesini bekleyin.
-
3 Erişte suyla ıslatın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
-
Sos yapmak için karabiber, toz biber, tuz, şeker, soya sosu ve istiridye sosu ekle.
-
5 Lahanayı kesin ve yırtın.
-
6 Enoki mantarlarının kuyruklarını kesin ve küçük demetler halinde ayırın.
-
Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
-
8Sarımsak ve maydanozu doğrayın.
-
9 Zencefili doğrayın ve biberi halka şeklinde kesin.
-
10 Folyo teneke bir kaseye lahana, soğan ve enoki mantarlarını koyun.
-
11 Altmışları ve hayranları koyun.
-
12 Sarımsak, rendelenmiş zencefil ve kırmızı biber halkaları koyun.
-
13 Bir kaşık fasulye ezmesi koyun ve son olarak uygun miktarda su ekleyin.
-
14 Çiçek böceği tozunu önceden ısıtılmış fırına koyun ve üst ve alt ateşte orta tabakayı 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin. (İpuçları: Daha hızlı pişirmek ve pişirmesi kolay olmamak için kalay folyo kapağını takın!)
-
15 Pişirdikten sonra kişniş ve pul biber serpin.
