Biber turşusu ile tavuk ayağı - Yemeği
Ana maddeler
- Tavuk ayağı 1 kedi
- havuç 1
- Lotus beyazı Birkaç parça
- Yabani biber suyu Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Darı baharatlı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tencereye su koyun, tarçın, defne yaprağı, yıldız anason, karabiber, şarabı ekleyin ve yaklaşık beş dakika kadar kaynatın, tadına bakmaya çalışın.
-
2 Tavuk ayaklarını ikiye bölün, tırnaklarını kesin, yıkayın ve baharatlı suya koyun ve yaklaşık 13 dakika pişirin. Tavuk ayaklarını çıkarın ve soğuk suyla durulayın, buzlu su varsa sakızı çıkarmak için birkaç kez yıkamak daha iyidir.
-
3 Bir kap hazırlayın, içine biraz soğuk kaynamış veya saf su dökün, biber turşusu, turşu biber suyu ekleyin ve biraz doğranmış darı, tuz, tavuk özü, limon dilimleri ekleyin
-
4 Tavuk ayağı, havuç, lahana turşusu biber suyuna konarak tadı artırabilir. Kereviz varsa soğan da eklenebilir ve ekşi çıtır olan kimchi olarak yenilebilir. Sonra ağzını kapatın ve buzdolabına koyun, iki gün sonra tadı en güzel hale gelir.
-
Ekşi ve baharatlı tavuk ayakları hazır, çok basit. İçindeki çeşitli koruyucular için endişelenme.
İpuçları
Baharatlı için darı keserken eldiven takmak en iyisidir, yoksa ellerinizi incitir. Izgara Domuz Pirzola
önceki
