Malzemeler
Tel şehriye
300 gram
Soya sosu
120 g
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: 2 adet yeşil biber, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda yağ, uygun miktarda kırmızı yeşil biber, 2 adet zencefil, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda kurutulmuş kırmızı biber, uygun miktarda monosodyum glutamat
Kızarmış yumurtalı erişte uygulaması 1120 gram tempeh. Yeşil biberleri ve kırmızı yeşil biberleri küçük küpler halinde kesin, zencefili dilimleyin, yeşil soğanları küçük parçalar halinde doğrayın ve kuru biberleri küçük küpler halinde kesin.
2 Erişteleri (kızartılabilen erişte türü) 20 dakika kaynar suda bekletin.
3 İki yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın.
4 Tencereye yağı dökün, yağ 40 veya 5 yaşında iken yumurtaları dökün ve yumurtaları kızartın. (Eski kızartmayın)
5 Tencereye yağı dökün, yağı orta ateşte değiştirin, soya fasulyesi ezmesini tencereye dökün ve yavaşça kızartın ve aromayı kızartın.
6 Kuru biberi karıştırarak kavurun, soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın, ardından yeşil biber ve kırmızı yeşil biberi tencereye dökün ve kızartın.
7 Daha sonra şehriye koyun ve orta ateşte karıştırarak kavurun.Eğer erişte iyice pişmemişse, az miktarda su ilave edin ve sürekli çevirmek için bir spatula kullanın (tavada çevirmeyin) ve pişene kadar tuz ekleyin (az tuz koyun, erişte için tuz kullanmayın).
8 Yumurtaları tavaya dökün ve iki dakika karıştırarak kızartın, ardından uygun miktarda MSG ekleyin.
9 Plakayı yükleyin.
-
- Karışık çırpılmış yumurta
-
- Kapari ve Okara Yumurtalı Kek
-
- Domuz Hardallı Omlet
-
- Kış kavun çorbası
-
- Domates Soslu Domuz Makarna
-
- Turşu Sebzeli Tofu
-
- Kavun kabuğu ve fasulye sosu omlet
-
- [El Yapımı Yemek] Soğuk Gündüz Zambağı
-
- Acı Kabak Domuz Eti Köfte Çorbası
-
- Fıstık ve Karides
-
- Sebzeli Turta - Kabak ve Pırasa Dolması
-
- Salatalık Ayarı
