"Turptaki amilaz gıdalardaki nişastayı ve yağı tamamen absorbe edebilmek için ayrıştırabilir. Tatlı ve ekşi yeşil turp ekşi, tatlı ve gevrek bir tada sahiptir. Yulaf lapası ve şarap için iyi bir garnitürdür." Malzemeler
Turp Yarım
Aksesuarlar
tuz bir miktar
şeker Doğru miktar
sirke Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Biber yağı Bir kaşık dolusu
Tatlı ve ekşi Damak zevki
Turşu Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk
1 yeşil turp.
2 Yeşil turpu soymayın, tuz eklemeyin ve bir saat marine etmeyin.
3 Turplu yeşil turptan suyu boşaltın.
4 Şeker, hafif soya sosu, sirke ve acı biber yağı ekleyin.
5 İyice karıştırın ve bir saatten fazla marine edin.
6 Turşusu ne kadar uzun olursa o kadar lezzetli olur.
İpuçları
Yeşil turpu daha gevrek ve lezzetli hale getirmek için soymayın.