g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tuzlu Patatesli Bisküvi - Yemeği

"Bu küçük bisküvinin içeriğinde şeker veya yumurta yok. Çıtır bir dokusu ve biraz tuzlu tadı var. Ne kadar çok yerseniz o kadar çok yemek istersiniz. Bu tür bisküvileri yapmak için genellikle aldığımız bir tanesini eklememiz gerekir. Patates pişirmek için malzemeler. 1 yuan'dan daha az bir fiyata, çok uygun maliyetli olan üç veya dört tabak bisküvi yapabilirsiniz. Malzemeler

Düşük glütenli un 120 g
Pişmiş patates püresi 75 g
Mısır nişastası 25 g
tuz 2 g
karbonat 1 g
Mısır yağı 40 g

Aksesuarlar

Su 10 g

Orijinal Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Patatesleri soyun, dilimleyin ve birkaç dakika içinde buharda pişirin. Buharda pişirilmiş patatesleri patates püresine bastırmak için bir kaşık kullanın.
2 Un, mısır nişastası, kabartma tozu ve tuzu karıştırın ve bir kez eleyin.
3 Mısır yağını dökün.
4 Karıştırın, ardından patates püresini ellerinizle dökün.
5. Hamurun gerçek durumuna göre az miktarda su ekleyin ve şekilde gösterilen duruma gelinceye kadar yoğurun. Patateslerinizde çok su varsa, su eklememekte sorun yoktur.
6 Doğrama tahtası üzerine bir parça plastik sargı koyun, hamuru üstüne koyun ve hamurun üzerine başka bir parça plastik sargı koyun.İnce bir hamur yaprağına (0,3 CM) yuvarlamak için oklava kullanın ve dikdörtgenler halinde kesin.Ham ne kadar ince olursa o kadar gevrek olur.
7 Kare veya dikdörtgen bisküvi hamurunu kesmek için bir hamur kesici kullanın.
8 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine gidin ve pişirme sırasında bisküvinin şişmesini ve deforme olmasını önlemek için bisküvi tabanında birkaç küçük delik açmak için bir çatal kullanın.
9 Bisküvi tabanının yüzeyine bir kat su sürün ve formülün dışına tuzu eşit olarak serpin. Biraz tuzu sıkıştırmak için iki parmağımı kullandım, parmaklarımı üstüne sürttüm ve tuz aşağı düştü.
10 Fırın tepsisini 170 dereceye kadar önceden ısıtılmış Dongling 3706 Japon küçük fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Pişirme süresi bisküvi tabanının kalınlığına göre belirlenmeli ve son birkaç dakika içinde çok koyu ve hamurlu olmaması için rengine dikkat edilmelidir (gerçek pişirme sıcaklığı kendi fırınınızın sıcaklığına bağlıdır).