Fıstık Ezmeli Yabanmersinli Tost - Yemeği
"Her gün ailem için günde üç öğün yemek hazırlamam gerektiğinden, evde hazırlanan pek çok malzeme var, ancak fıstık ezmesi, susam ezmesi ve çeşitli kuru meyveler gibi açtıktan sonra bitiremezsiniz. Uzun bir süre sonra kaliteyi etkiler.Bazıları zaman aşımına uğradı ve atıldı ki bu israftır, bu yüzden onları birkaç kez ekmek yapmak ve tüketmek için kullanıyorum.Eğer iyi bir ruh halindeysem manuel olarak yeniden şekillendireceğim. Tek dokunuşta tost Hazırlanan tost, aile için kahvaltı olarak veya okuldan döndüğünde bebeği yumuşatmak için kullanılabilir. Bugün bir fıstık ezmeli yabanmersinli tost tarifini paylaşacağım. " Malzemeler
- Süt 115 g
- Yumurta 1 parça
- fıstık ezmesi 40 g
- tuz 2 g
- Beyaz şeker 35 g
- Buğday unu ile arowana ekmeği 250 g
- Kuru maya tozu 5 g
- Tuzsuz tereyağı 20 g
- Kurutulmuş yaban mersini 10 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın;
-
2 Ekmek makinesinin ekmek kovasına süt, yumurta ve fıstık ezmesini dökün ve çapraz olarak tuz ve şekeri koyun;
-
3 Ekmek ununu dökün;
-
4 Ekmek ununun ortasına bir çukur kazın ve kuru maya tozu ekleyin;
-
5 Yoğurmaya başlamak için ekmek makinesini ve hamur programını seçin, yoğurma programı bittikten sonra tereyağı ekleyin ve yoğurma programını seçmeye devam edin;
-
6 Sonundan sonra, fermantasyonu başlatmak için fermantasyon programını seçin ve fermantasyon iki kat daha büyük olacaktır, sadece ortada geri çekmeden bir delik açın;
-
7 Hamur fermente edildiğinde, kurutulmuş yaban mersini soğuk kaynar suda ıslatın ve ardından yüzey nemini emmek için mutfak kağıdı kullanın;
-
8 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, havayı boşaltmak için yaklaşık 5 dakika hamur yoğurmak için yoğurma programını seçin ve ardından üç eşit parçaya bölün ve yuvarlaklaştırın;
-
9 Hamuru dana dili şeklinde yoğurmak için oklava kullanın;
-
10 Ters çevirdikten sonra yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın;
-
11 Üç hamur da yuvarlandıktan sonra, üzerini streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin;
-
12 Ağzınızı yukarı doğru kapatın ve tekrar açın;
-
13 Uygun miktarda ıslatılmış kuru yaban mersini serpin;
-
14 Yuvarlayın ve kızarmış ekmek kalıbına koyun;
-
15 İkincil fermantasyon için fırına koyun ve fermantasyon sekiz veya dokuz dakika dolsun;
-
16160 derecede önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına 35 dakika koyun, piştikten sonra çıkarın, soğutun ve ağzı sıkıca kapalı tutun;
-
17 Bitmiş ürün, hafif bir fıstık kokusu ile yumuşak ve lezzetlidir ve ara sıra kurutulmuş yaban mersini yiyebilirim ve bir ısırmadan sonra suyu sıçrar ve tadı çok zengindir;
-
18 bitmiş ürün.
İpuçları
1. Her fırının sıcaklığı farklıdır ve pişirme süresi gerçek durumunuza göre artar veya azalır; 2. Pişirirken, hamur beğeninize göre renklendirildiğinde, aşırı renklenmeyi önlemek için yüzeyi kalay folyo ile kaplamayı unutmayın; 3. Fermentasyon süresi genellikle yaklaşık 1 saat ve soğuk havada yaklaşık 1.5-2 saattir; 4. Çok fazla kurutulmuş yaban mersini yemeyin, aksi takdirde hamurun fermantasyonunu etkileyecektir; 5. Pişirdikten sonra, yüzeyi daha parlak hale getirmek için uygun miktarda ballı suyu fırçalayabilirsiniz. Susamlı Sütlü Çörek
önceki
