Yamları soyun, 1000 ml su kaynatın, ocağı kapatın ve çiğ bir yumurta koyun, 8 dakika pişirin, alın, soğuk suda bekletin ve bir kenara koyun.
İpliği püre haline getirmek için bir öğütme kabı kullanın Eğer öğütme kabı yoksa, plastik bir poşete sarın ve oklava ile yuvarlayın. Kocam zencefil çayı içmem için Japonya'dan öğütme kasemi geri getirdi.
Pirinci yam ezmesi ile örtün ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin. Karşılaştırmalı uygulamaya göre, ben şahsen sosu kapatmanın ve karıştırdıktan sonra yamın daha iyi olacağını düşünüyorum. Herkes kendi tercihlerine göre değerlendirir.
Kaplıca yumurtasını üstüne koyun, sosu dökün ve üzerine susamlı deniz yosunu serpin. Sos yöntemi: 2 kaşık soya sosu (Japon usulü hafif soya sosu daha iyidir), 1 kaşık mirin, 25ml palamut çorbası. Bir kaşık dolusu beyaz şarap ekledim Bu tamamen kişisel bir tercihtir çünkü bence evcil yumurtaların yumurtalık kokusu var, yani uh ... bilirsin. Ama bu tamamen benim , içerik listesinde kayıt yok.
Yam vücutta soğuk ve rutubetin yanı sıra dalağı ve mideyi canlandırıyor, daha çok yemenizi öneririm.
Yemek yerken karıştırın, Chunhe Jingmingin küçük serveti?