Tatlı şaraplı şifon kek nasıl yapılır 1 Yumurta sarısı Yumurta beyazlarını su ve yağ olmadan bir leğene ayırın.
2 Yumurta aklarını düşük hızda çırpın ve iri köpük halinde beyaz şekerin üçte birini ekleyin. (Şeker üç defa eklenir)
3 Çırpma teli kaldırıldığında leğendeki beze küçük bir kanca oluşturduğunda, küçük bir kaşık mısır nişastası ekleyin ve birkaç kez çırpmaya devam edin.
4 Yumurta sarılarına tatlı şarap, mısır yağı ve süt ekleyin, ardından eşit şekilde çırpmak için çırpma teli kullanın.
5 Düşük glütenli unu eleyin ve 10 saniye karıştırın.
6 Yumurta beyazı hamurunun üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna koyun ve eşit şekilde kesip karıştırarak karıştırın
7 Hamuru tekrar kalan beze dökün ve eşit şekilde karıştırın
