Düşük glütenli un
50 gram
Su
1 fincan
Beyaz şeker
100 gram
maltoz
100 gram
Tereyağı
30 g
Kara Susam
2 kaşık
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz Esmer şeker nasıl yapılır 1 Siyah susam tohumlarını bir süt kabına koyun ve kısık ateşte kızartın 2 Bir parça siyah susam ekleyin ve fırın tepsisine dökün 3 Düşük glütenli un hazırlayın 4 Su eklerken parçacık bulamacı kalmayıncaya kadar karıştırın 5 Süt tavasına 10 gram tereyağı ekleyin 6 beyaz şeker hazır 7 Kaynatmak için beyaz şeker ve su ekleyin 8 Un salçası ekleyin 9 kalın olana kadar pişirin 10 Maltoz ekleyin 11 Kalın olana kadar pişirin 12 Tereyağı ekleyin 13 Hızla durana kadar karıştırın 14 Kalıba dökün, kalan çörek otu tohumlarını serpin ve yağlı kağıt ile düzleştirin 15 Soğumaya bırakın 16 Çıkarın ve parçalara ayırın 17 Evde beyaz susam yok ama siyah 18 Şeker kağıdına sarın