Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
bıldırcın yumurtası
15
Takviyeler: yağ, tuz, 5 gr, defne yaprağı, 2 yıldız anason, 2 tarçın, 6 gr zencefil dilimleri, 10 gr frenk soğanı, 25 gr soya sosu, 25 ml, kaya şekeri, 80 gr, Huadiao şarabı, 400 ml
Büyükannenin kızarmış domuz yöntemi 1 Domuz göbeğini 3 * 3 cm satranç taşları halinde kesin.
2 Bir tencerede domuz eti soğuk su altında kesin, uygun miktarda yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
3 Domuz eti sıcak suda haşlayın ve çıkarın.
4 Beyazlatılmış domuz etini soğuk bir tencereye koyun, tencereye yeşil soğanı, zencefil dilimlerini, kaya şekerini, koyu soya sosu, tuz, yıldız anason, tarçın ve defne yapraklarını koyun.
5 Huadiao şarabını etin üzerine dökün.
6 Yüksek ateş kaynadıktan sonra, kısık ateşte güveç tercih edin.
7 Örtün ve yaklaşık 3 ila 4 saat pişirin.
8 Bıldırcın yumurtasını haşlayın ve kabuğunu soyun, yağı tavaya dökün ve% 70 sıcaklığa kadar ısıtın, bıldırcın yumurtasını ekleyin ve derin kızartın.
9 Bıldırcın yumurtalarını kızarıncaya kadar kızartın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
10 Kızarmış bıldırcın yumurtasını kızarmış domuz etine koyun ve birkaç kez çevirin.
11 Çorbayı toplamak için yüksek ateşte ısıtın.
-
- Bisküvi
-
- Şaraplı atıştırmalık - baharatlı haşlanmış soya fasulyesi
-
- Soğuk Salatalık Böreği
-
- Yeşil Soğanlı Yumurtalı Yam Kek
-
- Balık çorbasında köfteli haşlanmış turp
-
- Yeşil Soğan Karides Congee
-
- Cordyceps Abalone Tavuk Çorbası
-
- Acılı Kızarmış Domuz Eti
-
- Çikolata Bağışları
-
- Tatlı şarap şifon kek
-
- Deniz yosunu ve balkabağı eriştesi
-
- Rendelenmiş patates
