Malzemeler
El rulo şehriye
200 g
Aksesuarlar: 40 gr sıvı yağ, 1/2 çay kaşığı susam sosu, 50 gr susam yağı, 10 gr sirke, 10 gr soya sosu, 1/2 tatlı kaşığı hardal yağı, 5 gr toz biber, 1/2 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı sarımsak, 1 arpacık soğanı, 1 salatalık, 1 kişniş, uygun miktarda, 1 tatlı kaşığı biber
Garip susam soslu erişte nasıl yapılır 1 Susam sosuna rafine tuz, şeker ve hardal yağı ekleyin.
2 Sirke ve soya sosunu ekleyip karıştırın.
3 Sirkeyi ekledikten sonra susam sosu kıvamlı hale gelir ve susam yağı ilave edilmesi gerekir.
4 Susam yağı eklerken karıştırın.
5 Tahin kıvamlı ve akışkan olana kadar.
6 Salatalığı yıkayıp doğrayın, kişniş ve arpacık soğanı doğrayın.
7 Sarımsak karanfilleri, ince taneler halinde bir sarımsak ezmesi ile doğrayın.
8 Tencereye yağı dökün ve biberi yakarak biber yağını hazırlayın, sıcakken bir kase sarımsak ve doğranmış yeşil soğanın içine dökün ve koku verin.
9 Erişteleri elle yuvarlayın ve bir tencerede kaynar suda pişirin, çekirdekleri beyaz olduğunda soğuk suyu alın ve çıkarın.
10 Soğan ve sarımsak yağını karıştırın, susam ezmesini dökün ve iyice karıştırın.
11 Son olarak rendelenmiş salatalığı ve doğranmış kişnişi ekleyin ve iyice karıştırın.
-
- Ev yapımı Konjac Tofu
-
- Lotus ve Ginseng Bamboo Dragon Kemik Çorbası
-
- Ev yapımı sağlıklı börek
-
- Salamura Biber ve Soya Soslu Dana Eti
-
- Rus turşusu
-
- Kızarmış noodle
-
- Lotus Kökü ile Tavada Kızartılmış Sığır Eti
-
- Mikrodalga Tuz Fırında Karides
-
- Fasulye ile Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Baharatlı lahana
-
- Kereviz kızarmış shiitake mantarı
-
- Sebzeli Kimchi
