Malzemeler
Domuz kıyması
400 g
Vahşi küçük nehir karidesi
100 gram
hamur tatlısı
500 g
Frenk soğanı
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, 1 parça soya sosu, 1 yemek kaşığı, istiridye sosu, 1 yemek kaşığı, susam yağı, biraz şeker, biraz tavuk tozu
Lingnan buz çiçeğiyle kızarmış köfte nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın: domuz etini yıkayın ve dolgular, pırasa, zencefil, kurutulmuş küçük nehir karidesleri ve hamur tatlısı derileri halinde soyun (hazır hamur tatlıları satın alın, zamanınız varsa bunları açabilirsiniz)
2 Kıymayı bir leğene koyun, zencefili soyun, zencefil ezmesi ile yoğurun ve leğene ekleyin, küçük nehir karideslerini yıkayın ve leğene koyun.
3 Tuz, soya sosu, istiridye sosu, tavuk tozu, şeker, susam yağı ve nişastayı ekleyip iyice karıştırın.
4 Pırasayı yıkayıp doğrayın ve bir leğene dökün.
5 Dolguları tekrar karıştırın.
6 Bir hamur tatlısı paketini çıkarın, hazırlanan dolguları koyun ve istediğiniz şekli sıkıştırın.
7 Büyük bir tabağa kuru un serpin ve köfteleri servis edin.
8 Bir tavayı ısıtın, biraz yağ koyun ve köfteleri düzgünce tavaya koyun ve orta ateşte bir süre (yaklaşık 4 dakika) kızartın
9 Bir kaseye biraz su koyun, 2 yemek kaşığı nişasta ekleyin.
10 Tavanın kenarları boyunca tavaya dökün.
11 Tencereyi kapatın, kızartmak için ısıyı azaltın ve yaklaşık 5 dakika pişirin, böylelikle köfte eşit şekilde ısıtılır ve dolgular iyice pişirilebilir.
12 Tavayı ters çevirerek küvete doğru kaldırın.
13 Daha fazla buz seviyorsanız, nişasta miktarını uygun şekilde artırabilirsiniz.
-
- Mısır unu börek
-
- Kıyılmış patlıcan
-
- Kızarmış pirinç keki
-
- Mısır ve edamame ile kızarmış Pleurotus eryngii
-
- Kahve kreması çıkar
-
- Domates Yumurta Damla Çorbası
-
- Fasulye ile patlıcan ve patates güveç
-
- Kızarmış Çin Yam Şeritleri
-
- Kıyılmış sarımsaklı patlıcan
-
- Kavun tohumları ile mor pirinç yulaf lapası
-
- Su Qianzi Erişte
-
- Eryngii mantarlı kızarmış pırasa filizi
