Malzemeler
un
500 g
Shimizu
200 g
patlıcan
3
Aksesuarlar: 1 yumurta, 1 havuç, 1 sivri biber, 2 yeşil soğan, sarımsak, istiridye sosu, tuz, sıvı yağ ve sıvı yağ
Kıyılmış patlıcanlı erişte uygulaması 1 Un tartılır. 500 gr un, bir yumurta koyun, 200 gr su
2 Yumurtalar çırpıldıktan sonra 2 gram tuz ve su ekleyin. Unun içine dökün
3 Dökerken yemek çubuklarını kullanarak parçalara ayırın
4 Yoğurun ve bir hamur oluşturun
5 Örtün veya nemli bez ve saçı 10 dakika bekletin
610 dakika daha yoğurmaya devam edin, ardından tekrar yoğurun (doğrudan kullanabilir veya ertesi sabah kullanmak için buzdolabına koyabilirsiniz)
7 Uzun bir şerit halinde yoğurun
8 Tencereyi doğrudan üçgen şekle hizalamak için bir erişte bıçağı kullanın
9 Pişirdikten sonra çıkarın
10 Nemi çıkarmak ve kontrol etmek için 1 dakika boyunca saf suda bekletin
11 Hazır patlıcan sosu
12 patlıcan rendesi
13 adet kıyılmış biber
14 Havuç rendelenmiş
15 doğranmış yeşil soğan ve sarımsak, bir kenara koyun
16 Tencere ısıtıldıktan sonra alt yağı ilave edin, soğan ve sarımsağı dökün ve soteleyin
17 Patlıcan parçalarını ekleyin ve kavurun
18 Renk kaybolduktan sonra havuç ve biberleri dökün
19 Eşit şekilde karıştırmaya devam edin
20 Tadı ayarlamak için rafine tuz ve uygun istiridye sosu ekleyin
21 Kıyılmış patlıcan olgunlaşana kadar eşit şekilde karıştırmaya devam edin
22 Yemeye hazır bir kasede dilimlenmiş erişteleri dökün
-
- Lotus yaprağı pastası
-
- Yeşil soğanlı kızarmış midye kralı
-
- Di Sanxian
-
- Domuz Kemiği ile Tencerede Kış Kavun ve Arpa
-
- Lingnan Binghua Kızarmış Mantı
-
- Deniz Yosunu Siyah Fasulye Yedek Kaburga Çorbası
-
- Mısır unu börek
-
- Kıyılmış patlıcan
-
- Kızarmış pirinç keki
-
- Mısır ve edamame ile kızarmış Pleurotus eryngii
-
- Kahve kreması çıkar
-
- Domates Yumurta Damla Çorbası
