1. 10 adet taze beyaz yeşim salyangozu satın alın
2. Su
3. Sulanan salyangoz etini bir kürdan yardımıyla ayıklayın ve popo üzerindeki bağırsakları temizleyin.En önemli adım, salyangoz etinin üzerindeki mukusa tuz ve beyaz sirke ile muamele etmektir.
4. Yan yemekler için malzemeleri hazırlayın
5. Tavaya yağı koyun, yan yemeklerle birlikte yağı ısıtın, aroma keskin hale gelene kadar kızartın, temizlenmiş salyangoz etini ekleyin, yağlı hafif soya sosu ekleyin ve tavadan kızartın