Amaranth ile Çırpılmış Yumurta - Yemeği
"Unutma, bu mevsimde, annem her zaman çok fazla amarant satın alır, eski rizomları dikkatlice kıstırır, sadece yumuşak yaprakları bırakır, biraz domuz yağı koyar ve onları kızartırdı. Kırmızı amarant, sebze ve meyve suyu ile yememiz için ara sıra içine iki yumurta ekleyin ve birlikte karıştırın. Bu amaranttaki altın çırpılmış yumurtalar da gösterişli ve büyüleyici, açık kırmızı hale gelir. Mor renk çok iştah açıcı ve kırmızı sebze suyu bibimbapından dolayı sık sık daha çok pirinç yiyorum Bugün yine bu yemeği düşünüyorum ve yumurtayı da annem için amaranth karıştırmak için kullanacağım, geçmişin güzel anılarını yeniden yaşayalım. ... " Malzemeler
- solmayan çiçek 1 parça
- Yumurta 3
- Sarımsak 2 yaprak
- Şarap pişirme 1 kepçe
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammadde hazırlayın;
-
2 Yumurtalara uygun miktarda tuz ve biraz pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın;
-
3 Tencereye biraz yağ koyun, yumurta sıvısını dökün ve şekil ayarlanana kadar kızartın;
-
4 Şekli hafifçe ayarladıktan sonra, küçük parçaları işaretlemek için yemek çubuklarını kullanın ve kaseden çıkarın;
-
5 Tencereye biraz domuz yağı koyun, sarımsak dilimlerini ekleyin ve kavurun;
-
6 Sote ettikten sonra amarant ekleyin ve kavurun;
-
7 Amarant yumuşadıktan sonra tadına biraz tuz ekleyin;
-
Son olarak, çırpılmış yumurtaları ekleyin ve tabağa servis etmeden önce eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
Masanın üzerinde 9 uç var.
İpuçları
1. Balık kokusunu gidermek ve yumurtayı kabarık hale getirmek için yumurtaya biraz pişirme şarabı ekleyin; 2. Amarantı kızartırken, önce sarımsak dilimlerini soteleyin, ardından amarantı ekleyin ve kızartmayı karıştırın. Katılmak. Kıymalı kızarmış mısır
önceki
