Domuz göbeğine sarılmış tavuk - Yemeği
Domuz eti göbeğini geri alın ve iyice yıkayın, fazla yağı almak için makas kullanın ve içini ve dışını mısır nişastası ve tuzla iki kez ovalayın. Tekrar temiz suyla durulayın. Tavuğu kesmenize, yarımını kurtarmanıza ve yıkamanıza gerek yok.
Tavuğu domuz karnına doldurun, ardından astragalus'u ve ezilmiş biberin yarısını domuz göbeğine doldurun, domuz karnının arkasındaki kuyruğu açıklığa bağlayın ve ardından açıklığı iki kürdan ile kapatın.
Domuz göbeğini elektrikli bir düdüklü tencereye koyun, domuz göbeği kapanana kadar su ekleyin, biberin kalan yarısını ekleyin ve ardından yaklaşık yarım saat "çorba" fonksiyonunu kullanın. Süre dolduğunda tencerenin sönmesine izin verin ve domuz göbeğini çıkarın ve soğumaya bırakın.
Domuz eti soğumaya bırakın ve kesip açın, çok güzel kokuludur.
Domuz göbeğini dilimleyin ve tavuğu parçalara ayırın, tavuğun özellikle yumuşak olduğunu görebilirsiniz.
Domuz göbekli tavuk çorbasını bir tencereye dökün, doğranmış mısırı, kış kavunu ve kırmızı hurmaları kaynatın.
Beş dakika kaynattıktan sonra, doğranmış domuz göbekli tavuğun içine dökün ve kış kavunu pişip yumuşayana kadar pişirmeye devam edin, tuz ekleyin. Ayrıca biraz goji meyvesi ekleyebilir ve iki dakika pişirebilirsiniz (Bu sefer unuttum)
Yemek pişirmek için malzemelerin bir kısmını dışarıya koyun ve çorbayı tencerede tutun.
Daldırma malzemeleri: dilimlenmiş darı baharatlı, doğranmış sarımsak, uygun miktarda tuz, yağ ve hafif soya sosu ekleyip iyice karıştırın.
