Fukuda Junko'nun Dondurmalı Pudingi - Yemeği
Dondurmayla yapılan pudingi düşünmek eğlencelidir Tadı pürüzsüzdür, biraz çift cidarlı süte benzer ~ Krema almaya gerek yok, fırını açmaya gerek yok, basit dondurma da lezzetli puding yapabilir! Junko Fukuda'dan "Pudingi Seviyorum" 100 ml'lik bir kapta üç porsiyon Orijinal kitaptan adım diyagramı @ adresinden yeniden basıldı Gillian 5g-10g Aşağıdaki 3. ipucuna bakın Su Dondurma 120 g Süt 180 ml Not; [Yaklaşık 300 ml karıştırılmış süt ve dondurma miktarı]
Dondurmanın oda sıcaklığında yumuşamasına gelince, bir kaşıkla rahatlıkla alabilirsiniz.
Jelatini soğuk suya batırın, sütü ısıtın ve hafifçe soğumaya bırakın, ıslatılmış jelatini eritmek için ekleyin Not: Bir termometre varsa, süt sıcaklığı yaklaşık 70 derecede kontrol edilir, çok sıcak jelatin pıhtılaşma kabiliyetini etkiler.
Yumuşatılmış dondurma ekleyin ve eritmek için karıştırın
Muhallebi sıvısında çok fazla köpük vardır, bu nedenle bitmiş ürün kötü görünüyorsa köpüğü filtrelemelisiniz.Puding sıvısını puding kabına koyun ve gece boyunca donması için buzdolabına koyun
