Taşıma [Junko Fukuda] KUTU Matcha Çerezleri - Yemeği
Tereyağı yumuşatıp kremsi bir şekle bürünüyor, kışın çok soğuk oluyor, üflemek ve karıştırmak için saç kurutma makinesi kullanıyorum. (Asla sıvıya ısıtmayın)
Şeker ekleyin ve beyaz olana kadar karıştırın
Süt ve vanilyayı ekleyin
Bu vanilya sıvısını kullanıyorum
İyice karıştırın, unu dökün, iki kez dökün ve iyice karıştırın. Daha sonra matcha bölümünü yapmak için yukarıdaki adımları izleyin. Zahmetli ise unu eklemeden önce iki porsiyona ayırabilir, unu ayrı ayrı ekleyebilir ve ardından bir porsiyona matcha tozu veya kakao tozu ekleyebilirsiniz.
Hammaddelerden dört eşit porsiyon hazırlayıp şeritler halinde yoğurup bir saat buzdolabında bekletin, aceleniz varsa on dakika dondurabilirsiniz. Sertleştikten sonra şekil vermek daha kolaydır.
Her şeridi dikdörtgen bir şerit halinde bastırmak için bir sert tahta kullanın.
Sonra dördünü bir araya koyun ve sıkın. Sıkıştırmak için iki plastik ambalaj kutusu kullandım ve her yöne sıkıştırmak için kuvvet kullanmak zorunda kaldım.
On dakika daha dondurun, sertleşince dilimlenip kavrulur. 15-20 dakika, 180 derece yukarı ve aşağı ön ısıtma. Fırınımın sıcaklığı çok yüksek ve 13 dakika 150 derecede pişiriyorum.
