Malzemeler
Krem peynir
250 g
yumurta sarısı
3
Pudra şekeri
30 g
Süt
150 g
Hafif krema
80 g
Düşük glütenli un
30 g
Yardımcı maddeler 3 yumurta akı, ince şeker 20g
Cheesecake nasıl yapılır 1 Oda sıcaklığında yumuşattıktan sonra krem peynire ince şeker ekleyin
2 Pürüzsüz olana kadar karıştırın
3 Yumurta sarısını ekleyin
4 Eşit şekilde karıştırmaya devam edin
5 Yumurta aklarına beyaz toz şeker ekleyin ve köpürene kadar çırpın.Çırpıcı kafasında çengeller var
6 Yumurta akı hamurunun ve yumurta sarısı hamurunun üçte birini alıp iyice karıştırın
7 Kalan protein hamurunu içine koyun ve iyice karıştırın
8 Krem şanti koyun ve eşit şekilde karıştırın
9 Düşük glütenli unu eleyin
10 Eşit şekilde karıştırın
11 Altta kalay folyoya sarılı kalıbın içine dökün, kalıbı birkaç kez sallayın
12 Su banyosu yöntemini kullanarak, kalıbı pişirmek için suyla dolu bir fırın tepsisine koyun
13160 derece, orta ve alt kat, 1 saat pişirin. Yüzey rengi açıksa 180 dereceye ayarlayın ve güzel bir renge boyanmasına izin verin. Yüzey aşırı pişmiş ve bazı çatlaklar
14 Oda sıcaklığında soğumaya bırakın, servis yapmadan önce 3-5 saat buzdolabında saklayın, tadı en iyisidir
-
- Kıymalı Buharda Pişirilmiş Yengeç
-
- Sarı saury
-
- Dana Top Salatalık Çorbası
-
- Şarap ile kızarmış ahtapot
-
- Acılı Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Domates soğuk erişte
-
- Fermente domuz paça
-
- Mor Tatlı Patates Kulesi
-
- Qin Huai hala
-
- Yosun Karidesli Erişte
-
- Domates Soslu Saury
-
- Soğanlı Pankek
