Malzemeler
Domuz inç kemiği
500 g
Lotus kök
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan, büyük, yemeklik şarap, hafif soya sosu, biber, istiridye sosu, şeker, tavuk özü
Domuzun buzağı üzerinde bulunan bir inç kemik 1 inç kemik ile lotus kökü buğulama uygulaması Domuz başına dört tane vardır.
2 inç kemiği yıkayın, pişirme şarabı, hafif soya sosu, biber, tuz, tavuk özü, şeker ekleyin ve 15 dakika marine edin
3 Lotus kökünü soyun
4 doğranmış
5 Sıcak bir tavaya yağ ekleyin, dilimlenmiş yeşil soğan, zencefil, anason ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, ardından küçük kemikleri her iki tarafı da hafifçe sararana kadar kızartın
6 Tuz, hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin, toynaklar eşit şekilde renklenene kadar kızartın, biraz şarap pişirin ve kızartın
7 Kemik olmadığı sürece tatlı su ekleyin. Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin, üzerini örtün ve 40 dakika pişirin.
8 Sonra nilüfer kökü parçalarını ekleyin, 10 dakika pişirin, kapağı açın ve suyunu toplayın.
-
- Haşlanmış Et
-
- Siyah sığır çorbası
-
- Kireç Peyniri ve Avokadolu Fırında Karides
-
- Domates soslu tofu
-
- Kabaklı kızarmış salyangoz
-
- Fasulye ile Tavada Kızartılmış Pastırma
-
- ıspanak
-
- Ev yapımı domates soslu erişte
-
- Fasulye ile haşlanmış patates
-
- Sebzeli dana köftesi
-
- Fasulye ve Fasulye ile Kızarmış Tavuk
-
- Peynirli Mantar Et Kutusu
