Çikolatalı Pasta Pufları # DatingMOF # - Yemeği
Puff, İtalya'dan bir batı tatlısıdır. Birisi şöyle dedi: Hamilton Hatton kreması ve Hamilton Hatton pastası düğün salonuna girdiği için Hamilton Hatton kremalı kek vardı. Ama Hamilton tereyağını seven ekmek, kalbimdeki sevgiyi ancak gömüp bir puf haline gelebilir. İlk ısırığı aldığınızda, onu derinden seveceksiniz. Bu puf, orijinal puf gövdesine daha zengin bir tat veren beze eklenmiştir. Katıl: # MOF'un bir anlaşması var · Nihai liste yayınlandı # Tereyağı 40 gram Süt 50 gram Su 50 gram şeker 3 gram Yumurta sıvısı 90 g Düşük toz 60 gram tuz 2 gram Tereyağı (puf böreği) 30 g Pudra şekeri (puf böreği) 25 gram Düşük un (puf böreği) 25 gram Badem unu (puf böreği) 5 gram Hafif krema (doldurma) 180 gram Çikolata (doldurma) 60 gram
Aşama 1
Beze formülündeki unu eleyin, yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve bir top halinde yoğurun. İki parça yağlı kağıdın ortasına yerleştirin, iki milimetrelik bir levha haline getirin ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabının dondurucu bölmesine koyun.
Adım 2
Küçük tencerede malzemeleri kaynatın, unu dökün ve ocağı kapatın.
Aşama 3
Kuru toz topakları kalmayıncaya kadar hızlı bir şekilde karıştırmak için tahta bir spatula kullanın, ardından küçük bir ateşe koyun ve karıştırarak ısıtın Tencerenin dibinde bir film tabakası olduğunda ocağı kapatın, temiz bir leğene dökün ve 60 dereceye kadar soğutun.
4. adım
Ardından yumurta sıvısını gruplar halinde ekleyin Nihai durum şekilde gösterildiği gibidir.Tahta bir spatula kullanarak bir top hamuru toplayın ve serbestçe damlamasını sağlayın.Son olarak, tahta spatula üzerindeki hamur, düz kenarlı ve yaklaşık 5 cm uzunluğunda ters üçgen şeklindedir.
Adım 5
Üç ila dört santimetre çapında bir daireyi sıkıştırmak için yuvarlak bir ağızlık kullanın.
6. Adım
Dondurulmuş puf hamurunu çıkarın, dairesel kesme kalıbı ile üç ila dört santimetre çapında bir daire halinde kesin ve puf hamuru ile kapatın.
7. Adım
Fırını önceden 200 derece, orta seviyede 20 dakika ısıtın, ardından 180 dereceye çevirip 20 dakika pişirin. Pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın, iç malzemeyi direk sıkabilir veya düzgün bir dekorasyon yapabilirsiniz.Pufların üçte birini kesin.
8. Adım
Çırpılmış kremayı çikolatanın içinde kaynatın, tamamen eriyene kadar yavaşça karıştırın. Serin tutun ve buzdolabında saklayın.
9. Adım
Çikolata kremasını soğutduktan sonra yavaşça çırpın.
10. adım
Şişirip doğranmış fındık serpin
11. adım
Başka bir puf böreği ile örtün.
