Krem Puf#Jiuyang Pişirme Tiyatrosu# - Yemeği
Gevrek bir kabuğa sarılmış yumuşak kremalı puflar, hafif bir ısırıkta mutlulukla doludur. Daha önce kızımın yemesi için ponponlar almıştım ama hala düşünüyordum.Bir kere yaptım ve ikinci kez yapmamı istedi.İlk defa yaptım.Sıkma yöntemi ile aynı. kurabiye yapmak Bu şekli gerçekten çok seviyorum. Malzemeler: 100 gram az un, 160 gram su, 70 gram mısırözü yağı, 1 tatlı kaşığı yumuşak beyaz şeker, 1/2 tatlı kaşığı tuz, 3 yumurta Dolgu: 100 gram krema, 50 gram yumuşak beyaz şeker Katıl: #Jiuyang Pişirme Tiyatrosu Tarif Koleksiyonu# az un 100 gram Hafif krema 100 gram yumuşak beyaz şeker 50 gram Shimizu 160 gram Mısır yağı 70 gram yumuşak beyaz şeker 1 çay kaşığı Tuz 1/2 çay kaşığı Yumurta 3
Aşama 1
Malzemeleri hazırladıktan sonra önce yumurtaları çırpın. Unu önceden eleyin.
Adım 2
Küçük bir tencereye su, mısır yağı, 1/2 çay kaşığı tuz ve şeker ekleyin ve kaynatın.
Aşama 3
Isıyı kapatın ve unu dökün.
4. Adım
Kuru toz kalmayana kadar hızlıca karıştırın. Tencerenin dibinde ince bir film vardır ve tavaya yapışmaz.
Adım 5
Hamur ele sıcak olmayacak kadar soğuyunca yumurtalı karışımı ekleyin, önce biraz ekleyin, emilene kadar iyice karıştırın ve bir dahaki sefere dökün. (Hepsini dökemezsiniz, 6. adıma bakın)
6. Adım
Yumurta karışımını dökün, dökerken iyice karıştırın, hamur daha pürüzsüz ve pürüzsüz hale gelir, hamuru karıştırın ve ters üçgen haline geldiğinde yumurta karışımını dökmeye gerek yoktur. Ve hamur akmayacak.
7. Adım
Hamuru bir sıkma torbasına dökün.
Adım 8
Bir fırın tepsisine sıkın, puflar arasında çok yakın olmayacak şekilde biraz boşluk bırakın.
9. Adım
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve orta rafta 20 dakika pişirin. Isıyı kapatın ve çıkarmadan önce beş dakika pişirin. Boş olmak başarıdır.
Adım 10
Kremaya şekeri ekleyin ve çırpın, küçük bir ağzı kesin ve kremayı yuvarlak ağızla sıkın. Krem ponponları
Sonraki
