Paris Wheel Puff # Aşkın pişirmesi için. Pişirmeyi sevmek için # - Yemeği
Brest olarak da adlandırılan Paris tekerlekli puflar, Fransız tatlı şefinin Paris'ten Brest'e bisiklet yarışını anmak için yarattığı bir tatlıdır. Yuvarlak şekil bir bisiklet lastiği gibidir, bu nedenle tekerlek balonu olarak adlandırılır. Fu. Bugünün puf böreği Momo'nun tarifinden ve Shanti krema dolgusu Kojima'nın tarifinden. Katıl: # Noel aşk için pişiriyor # # Süt 50 gram Su 50 gram Çok amaçlı un 52 g Tereyağı 40 g Yumurta 2 (130 g) tuz 2 g toz şeker 3g # # Mısır nişastası 15 g Süt 150 g yumurta sarısı 2 parça Beyaz şeker 20 g Vanilya özü Birkaç damla Hafif krema 150 g Pudra şekeri (çırpılmış krema için) 10 g #dekorasyon# badem dilimleri 20 g çilek 6 parça Dut Bir kutu
Aşama 1
Önce kabarık deri malzemesini hazırlayın
Adım 2
Tencereye süt, su, tuz, şeker ve tereyağı ekleyin ve kaynatın.
Aşama 3
Kaynattıktan sonra ocağı kapatın, elenmiş unu tek seferde elenmiş unun içine dökün, kuru toz olmadan hızla eşit şekilde karıştırın, ardından minimum ısıyı açın, tavanın dibinde bir film kalıncaya kadar bastırın ve karıştırın, ocağı kapatın ve 60 ° C'ye bırakın
4. adım
Yumurtalar çırpıldıktan sonra, bunları gruplar halinde hamurlara ekleyin ve tamamen emildikleri her seferinde ekleyin.
Adım 5
Başarılı puf pastası pürüzsüz ve ters üçgen şeklinde olup krema poşetine konur.Kullandığım 6 dişli boru ağzı
6. Adım
Yuvarlak bir şekil elde etmek için bir pirinç kasesine un batırın, pufları çarktan sıkın. Fazla puf macunu ile biraz küçük puflar sıkabilirsiniz. Ucu düzleştirmek için parmaklarınızı suya batırın ve doğranmış badem serpin
7. Adım
Fırını önceden 10 dakika 180 ° 'de önceden ısıtın, pufların orta ve alt katmanlarını koyun, 15 dakika pişirin ve şekli ayarlayın, ardından sıcaklığı 150 °' ye ayarlayın ve yaklaşık 20 dakika pişirmeye devam edin, yüzey altın kahverengi olacaktır.
8. Adım
Pişmiş ponponları daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın
9. Adım
Shanti krema dolgusu yapmak için nefesleri kurutma zamanı
10. adım
Yumurta sarısına beyaz şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
11. adım
Süt ve vanilya özünü dökün ve iyice karıştırmaya devam edin
Adım 1/2
Mısır nişastasını eleyin ve pürüzsüz olana ve parçacık kalmayana kadar karıştırın.
13. adım
Süt kabına dökün ve kısık ateşte ısıtın, pişirirken sürekli karıştırın.
14. adım
Kalınlaşana kadar pişirin ve soğuması için buzlu suya koyun (bu muhallebi sosu)
Adım 15
Pudra şekerli hafif krema
16. adım
Elektrikli çırpma teli, belirgin çizgilerle yaklaşık% 70'e gönderilir
17. Adım
Soğuk muhallebi sosunu ekleyin
Adım 18
Eşit şekilde karışana kadar çırpmaya devam edin, bu Chanti krema dolgusudur.
Adım 19
Sonra sıkma torbasına koyun
20.Adım
Puf kesim
21. adım
Chanti krema dolgusunu sıkın
Adım 22
Çilekleri koyun
Adım 23
Milföy hamuruyla kaplayın
Adım 24
Bir kat daha Chanti krema dolgusu sıkın ve üzerine bir kat çilek koyun.
Adım 25
Dut için yukarıdakiyle aynı
Adım 26
Yuvarlak çarklı ponponlara Noel çelenk ponponları da deniyor, bu festival için çok uygunlar mı?
Adım 27
Çilekli Noel Baba'nın kızı onu çok seviyor
Adım 28
Küçük ponponlar da lezzetlidir
