Kavrulmuş kestane - Yemeği
"Belki çoğu insan kestaneyi, özellikle de çiğ kestaneyi soymayı zahmetli buluyor. Pek çok insan kestane alıp evde yemek pişiriyor ama kestanenin iç kabuğunu soymak gerçekten bir baş ağrısı. Kestane soymanın bir yolu, birincisi kestaneyi kesip kestaneyi tuzlu suda 5-7 dakika haşlamaktır.Kendikten sonra bir süre buzlu suda bekletin, özellikle soyulması çok kolaydır. Bugün de var ve ben Herkesin paylaştığı bu yöntem, fırının pişirme işlemi sırasında ısı genleşmesini ve daralmasını kullanır ve kestane iç kabuğu ve dış kabuğu otomatik olarak patlar.Altın kestane çekirdekleri nazik bir el ile kolayca çıkarılıp çiğnenir ve içi gevrek olur. İhale ve aroma dolu. Fırına koymadan önce kestane kesilmeli.Bu işlem sebze pazarında ve tezgah sahibi benim için çoktan hallediyor.Kendin yaparsan dikkatli ol çünkü kestane yüzeyi çok fazla Pürüzsüz, başlamadan önce kestaneyi düzeltmen gerekiyor. " Malzemeler
- kestane 500 g
- Tuz ve karabiber tozu 3 gram
- Orijinal Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Durak sahibi, bu tür kestanenin kötü çekirdek şansının daha az olduğunu ve etin sert ve dolu olduğunu, ancak fiyatın biraz daha pahalı olduğunu söyledi;
-
2 Kestaneyi dilimleyin;
-
3 İki kez yıkayın, suyu çıkarın ve boşaltın;
-
4 Kestaneleri fırın tepsisine yayın ve eşit şekilde tuz ve toz biber serpin;
-
5 Fırın tepsisini fırının ortasına koyun, dikkat edin, önemli noktaları hatırlayın: Kestanenin yumuşak tadını seviyorsanız, kestanenin nemini kaybetmesini önlemek için fırın tepsisine bir tabaka kalay folyo sürün, çıtır tadı seviyorsanız ortaya çıkarın. Pişirme, ikincisini seviyorum;
-
6200 derecede 30 dakika pişirin.
-
Kavrulmuş kestane, hafif bir kırılma ile pürüzsüzce soyulabilir ve tadı yapışkan olur ve ne kadar çiğnenirse o kadar lezzetli olur!
İpuçları
İpuçları: Kestane toplarken, eski kabuğu, böcek gözleri olmayan, koyu lekeleri olmayan, nispeten kuru, dolgun meyveli, tek biçimli parçacıkları olanları seçmelisiniz ve meyveyi elinizle kıstırdığınızda sert ve ağır hissetmelisiniz. Kişniş
Sonraki
