Kızılcık Kurabiyeleri - Yemeği
"Bu küçük bisküvinin yapımı basit ve yüksek bir başarı oranına sahip. Acemi fırıncılara çok uygun. Bu benim en sevdiğim atıştırmalıklardan biridir. Kızılcıklar kuş üzümü, kuru üzüm vb. İle değiştirilebilir. " Malzemeler
- Düşük toz 115 g
- Tereyağı 75 g
- Yaban mersini 35 g
- Bütün yumurta sıvısı 15 ml
- toz şeker 60 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hammaddeler saklıdır.
-
2 adet doğranmış kurutulmuş kızılcık.
-
3 Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ekleyin.
-
4 İyice karıştırın.
-
5 Yumurta sıvısını ekleyin ve iyice karıştırın.
-
6 Kurutulmuş yaban mersini içine dökün.
-
7 Düşük glütenli unu dökün.
-
8 İyice karıştırın ve hamur haline getirin.
-
9 Hamuru taze saklama torbasına dökün ve yaklaşık 6 cm genişliğinde ve yaklaşık 4 cm yüksekliğinde dikdörtgen paralel yüzlü bir şekil verin.
-
10 Buzdolabına koyun ve yaklaşık bir saat dondurun ve 0,7 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
-
11 Kalay folyoyla kaplı fırın tepsisine eşit şekilde yerleştirin.
-
12 Fırını önceden 170 derecede ısıtın, yaklaşık 20 dakika pişirin, yüzey hafif sarı olacaktır.
