Chive Domuz İpi Kapkekleri - Yemeği
Kıyılmış yeşil soğanı ve dana ipini hazırlayın, burada kullandığım yeşil soğan doğranır.
Yumurta akı ve sarısından ayrılmış iki yumurta.
Yumurta sarısına su ve mısır yağı ekleyin
Yumurta sarısını eşit şekilde karıştırın.
Düşük tozu yumurta sarısı sıvısına eleyin
Parçacık kalmayana kadar karıştırın
Yumurta sarısı hamuruna doğranmış yeşil soğanı ve dana ipini koyun
Elektrikli çırpma teli yumurta beyazlarını çırptığında 15 gr ince şeker ekleyin. Su ve yağsız yumurta çırpma kabına dikkat edin.
Yumurta akı yumuşayınca 15 gr şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Sert bir köpürme durumuna gönderin.
Yumurta akının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin.
Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
Yumurta sarısı hamurunun tamamını yumurta beyazına dökün.
Bir kek hamuruna eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
Fırını önceden 170 derece ısıtın. Kek hamurunu bir kağıt bardak kalıbına dökün ve üst tabakaya biraz dana ipi serpin.
Fırının 170 derecedeki orta tabakası 25 dakika boyanır ve ardından çıkar.
Yeşil soğan domuz ipi kekler hazır!
