2 Pirinci ve deniz tarağını yıkayıp 30 dakika soğuk suda bekletin, ıslattıktan sonra su ile birlikte bir güveç içine dökün.
3 Bir seferde yeterince soğuk su ekleyin. Yüksek ateşte kaynattıktan sonra 10 dakika pişirmeye devam edin ve orta derecede karıştırmanız gerekir. Kısık ateşe geçin ve 30 dakika pişirin. (Sık sık karıştırmayı unutmayın, altını karıştırmayın).
4 Ocağı 30 dakika kapattıktan sonra tuz, yağ, arpacık soğanı ve kişnişin tadına bakın ve yemeye hazırdır.
