Lahanayı yapraklara ayırın ve iyice yıkayın.
Sonraki çırpmayı kolaylaştırmak için lahanayı parçalara ayırın.
Suyu gaz sobasında kaynattıktan sonra lahanayı Sichuan'a atın.
Haşlanmış lahana toplanıp dövülerek püre haline getirilir.
Lahana püresini soğuduktan sonra ambalaj kutusuna koyun.