Naneli bira ördeği - Yemeği
"Düştükten sonra hava kurur ve her zaman açıklanamaz bir şekilde alev alır. Ördek eti ısıyı temizleyebilir ve ateşi giderebilir ve yaşlanma karşıtı E vitamini açısından zengindir. Yemek yapmak oburluğu gidermenin en iyi yoludur. Bu yemeğin ruhu bira ise, o zaman nane son dokunuşu taşıyabilir gibi görünüyor. Nane fonunda biranın aromasını tam olarak emen ördek eti taze ve rafine. Yemeklerin zengin ve mis kokulu tadı gerçekten beklentileri karşılıyor ve yanlışlıkla toplanan bir nane yaprağı et olmadığında en ferahlatıcı beklenti. " Malzemeler
- ördek 1
- bira 1 şişe
- nane yaprağı 1 parça
- Sarımsak 1 kafa
- zencefil 1 parça
- Yeşil sarımsak 2 ağaç
- Biber Doğru miktar
- Yıldız anason 3 adet
- tuz Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Pixian Doubanjiang 1 kepçe
- Kurutulmuş biber 10
- Orta baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: 1 ördek (yaklaşık 900 gr), 1 şişe bira (550 ml), 1 sarımsak, 1 zencefil, 2 yeşil sarımsak filizi, 10 kuru kırmızı biber, uygun miktarda Çin biberi, 3 yıldız anason, 1 nane yaprağı;
-
2 Ördeği satın alırken, lütfen ördeği küçük parçalar halinde doğrayın, suyu yıkayın ve boşaltın, 2 dakika kaynar su kabına koyun, sonra çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın;
-
3 Ördeğin yüzen köpüğünü sıcak suda yıkayın ve suyu süzün, nane yapraklarını, biberi, yıldız anasonunu, kuru biberleri yıkayın, sarımsağı soyun, sarımsağın üçte birini dilimleyin, yeşil sarımsak fidelerini kesin ve zencefili dilimleyin;
-
4 Tencereye biraz yağ koyun, orta ateşte ısıtın, dilimlenmiş zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, karabiber ve anasonu güzel kokulana kadar ekleyin;
-
5 Bir kaşık dolusu Pixian fasulyesi ezmesi koyun ve güzel kokulana kadar karıştırın;
-
6 Ördeği tencereye dökün ve eşit şekilde kızartın;
-
7 Birayı dökün, diş sarımsak, tuz ve koyu soya sosu ekleyin;
-
8 Tencereyi örtün ve 40 dakika kısık ateşte bekletin;
-
Suyu 9 yüksek ateşte toplayın, yeşil sarımsak ve nane yapraklarını ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve servis edin.
İpuçları
1. Ördek pişirilmeden önce süzülmelidir, aksi takdirde çok balık olur; 2. Dördüncü aşamada daha az yağ koyun çünkü ördekler genellikle daha şişmandır ve çok fazla yağ çok yağlıdır; 3. 4, 5 ve 6. adımlarda orta ateş kullanın, çünkü çok az yağ vardır ve ısı çok yüksekse tencerenin tabanı kolayca yanar; 4. Fasulye ezmesi nispeten tuzlu olduğu için biraz daha az tuz ve soya sosu koyun, suyunu topladıktan sonra tadın ve yetmediğinde ekleyin. Kolay Ekmek-Çirkin Küçük Taş
önceki
Izgara tavuk göğsü
Sonraki
