g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Unlu kek yapmak için ipuçları [pretzel unlu kekler] - Yemeği

"Kuzeyliler çoğu zaman yulaf lapası ile makarna yemeyi severler, özellikle her çeşit kek. Bunların arasında, bu [pretzel noodle] dışı çıtır ve güçlü bir simit tadı vardır. Ayrıca yapımı çok basittir. Kuzeyliler için mutlaka yapılması gereken bir pasta, sizinle paylaşın, beğeneceğinizi umuyoruz! Neyse, ben bu turtayı yaptığımda ailem çok yemek yiyecek, bu yüzden her seferinde belli bir miktarda yapamıyorum, yoksa herkes daha fazla yer ve uzun süre şişman olur! Malzemeler

Fu Qiang Fanı 400 gram

Aksesuarlar

Yemeklik yağ Doğru miktar
Ev Yapımı Biber Tuzu Doğru miktar
susam Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Maya 2 gram

diğer Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Fuqiang unu.
2 Maya tozunu ılık suya (30-35 derece) ekleyin ve prova için pürüzsüz bir hamur oluşturun.
3 Hamuru yaklaşık 2,5 kat pürüzlendirin.
4 Az miktarda alkali su koyun, biraz toz ekleyin ve hamur pürüzsüz ve yapışmaz (veya alkali su eklemeden) olana kadar yoğurun ve yaklaşık 5 dakika genişletin. .
5 tarafı ince bir pastaya açın.
6 Üzerine bir tabaka yağ sürün, üzerine tuz ve karabiber tozu serpin. Üzerine biraz un serpin.
7 Pastanın gövdesinde bir yarıçap kesin, üçgen bir rulo halinde yuvarlayın ve düz bir kek haline getirin. Burrito için birkaç yöntem vardır ve kendi yönteminizi kullanabilirsiniz.
8 Uygun kalınlıkta bir pastanın içine yuvarlayın.
9 Sonra kekin yüzeyine biraz su sürün, üzerine susam serpin ve kaymaması için elinizle veya oklava ile hafifçe bastırın.
10 Bir tavayı veya elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, tavaya biraz yağ sürün, çiğ keki tavaya koyun, üzerini kapatın ve her iki tarafı da altın olana kadar çevirip pişirin.
11 Yirunun [Pretzel Pasta] hazır!

İpuçları

1. Hamur üretimi anahtardır: Daha uzun kış ve daha kısa yaz saati. 2. Erişte yapmanın anahtarı su sıcaklığıdır.Sıcaklık 35 derecedir Maya çok sıcaktır ve fermente edilmesi kolay değildir. 3. Katmanlama amacıyla yüzeye biraz toz serpin, ihtiyacınız yoksa püskürtmenize gerek yoktur. 4. Bazen daha iyi tat için biraz alkali su eklenir, ancak fermantasyon 2,5 kattan az ise çok fazla eklenmemelidir. Gitmesine izin verme. 5. Turta yapmanın birkaç yolu vardır, kendinizinkini takip edebilirsiniz. 6. Hamurlu kek daha kalın yuvarlanmalı, tadı dıştan gevrek, içi yumuşak olacak ve tadı güzelleştirecektir.

Kızılcık Tost

Kolay Ekmek-Çirkin Küçük Taş