Malzemeler
un
300 gram
domuz eti
130 g
Lahana
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, maya 3 gr, zencefil, yeşil soğan, tavuk özü, yarım çay kaşığı beş baharat tozu, 1 tatlı kaşığı susam yağı, yarım çay kaşığı şeker, 30 gr
Lahana ve domuz ekmeği nasıl yapılır 1 Un, su ve maya suyu hazırlayın.
2 Maya suyunu una ekleyin ve bir topak haline getirmek için yemek çubukları kullanın.
3 Pürüzsüz bir hamur haline getirmek için şeker ve su ekleyin.
4 Hamuru iki katına çıkartın.
5 Hamuru boşaltın ve şerit halinde yuvarlayın.
6 Eşit parçalar halinde kesin.
7 Hamuru açın.
8 Lahanayı ve domuz etini ince ince doğrayın.
9 Dolgu yapmak için yağ, tuz, beş baharat tozu, tavuk özü, susam yağı, yeşil soğan ve zencefil vb.
10 Bir parça hamur alın, iç malzemeye koyun ve hamur tatlısı şekline sarın.
11 Tüm çörekler sarın ve 15 dakika mayalayın.
12 Buharlı pişiriciye su ekleyin ve buhar ekleyin.
13 Buharda pişirilmiş çörekleri buharlı pişiriciye taşıyın ve buharlayıcıya koyun.
14 Örtün, 25 dakika buğulayın, ocağı 5 dakika kapatın ve kapağı kaldırın.
15 Çörekler seçin.
-
- Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Büyük kemik lahana haşlanmış tofu
-
- Kereviz Yosunu Köfte Çorbası
-
- Acı Biberli Sosis
-
- Lahana rendelenmiş tofu
-
- Kızarmış Pirinç Topu
-
- Karides Wanton
-
- Domuz Eti ve Pırasa ile Üç Taze Çörek
-
- Balık ve Lif Kabağı Çorbası
-
- Kızarmış Domuz Eti ve Bıldırcın Yumurtası
-
- Sirke Lahana
-
- Köfte ve Brasenia Çorbası
