Muzlu Şifon Kek - Yemeği
1. Önce tüm malzemeleri hazırlayın ve tartın
2. Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın ve yumurta akı yağsız ve susuz bir kaba konulmalıdır
3. Yumurta beyazlarını elektrikli çırpma teli ile çırpmaya başlayın ve şekerin 1 / 3'ü çok kalın olduğunda ekleyin. O zaman oynamaya devam et
4. Köpük ince olduğunda şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve çırpmaya devam edin
5. Çizgiler göründüğünde, son 1/3 şekeri ekleyin ve ardından çırpmaya devam edin
6. Ekstraksiyon çırpıcısının küçük keskin köşelerini görene kadar çırpın veya yumurta kasesini ters çevirin ve yumurta akı akmayacaktır.
7. Yumurta sarısına beyaz şeker ve mısır yağı ekleyin, pürüzsüz bir hale gelinceye kadar eşit şekilde karıştırın
8. Muzu soyduktan sonra, küçük parçalara ayırın ve blendere koyun ve muzu ezmek için muz püre haline getirmek için suya dökün.
9. Sonra çırpılmış muzu yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın
10. Düşük glütenli unu eleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. Bu sırada fırını 150 dereceye kadar önceden ısıtmaya başlayın.
11. Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın ve eşit şekilde karıştırın
12. Karışık yumurta sarısı ezmesini kalan beze dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
13. Kalın ve pürüzsüz bir kek hamuruna çevirin
14. Kek hamurunu 6 inçlik bir kalıba dökün, yüzeyi bir spatula ile düzleştirin ve kabarcıkları sallayın
15. Pastayı önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına koyun, ateşi 145 dereceye getirin ve 50 dakika pişirin
16. Pastayı çıkardıktan sonra, kekin çekmesini önlemek için hemen iki kez bırakın ve ardından kek soğuyana kadar hemen tokasını takın ve ardından elinizle kalıptan çıkarın.
17. Efekt resmi!
