Malzemeleri hazırlayın
Taze zencefili alın, soyun ve öğütün
Pislik
Daha sonra kullanmak için taze zencefil suyunu bırakın ve sütü pıhtılaştıran doğal ve önemli bir madde olan beyaz tortu olup olmadığını gözlemleyin!
Taze sütü tencereye koyun ve yaklaşık 80 dereceye kadar kaynatın (bu sıcaklık çok önemlidir), ardından tencereye bir çorba kaşığı şeker ekleyerek eritin ve ocağı kapatın.
Zencefil suyu, çarpışmadan önce iyice karıştırılmalıdır, böylece sütün hızlı bir şekilde taze zencefil suyu kabına dökülebilir.
Kapağı kapatın ve yaklaşık 5 dakika bekleyin
Üzerine bir kaşık koyup batmadan tutup tutamayacağını test edin, tutabilirse zencefil suyu süte çarpacaktır.