g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hazırlanışı: 1. Beyaz turpu soyun ve doğrayın. 2. Sosisleri doğrayın (çok sert. Kesmesi zor) 3. Karidesleri yumuşak bir şekilde ıslatın (önce ılık suda ıslatın, suyu boşaltın ve ardından balığı çıkarmak için pirinç şarabı ekleyin)

4. Büyük çelik leğeni alın ve pirinç eriştesini, at nalı eriştesini, portakallı erişteyi, tuzu, aşçı ustasını, şekeri, karabiberi ve susam yağını büyük çelik leğene koyun, 2 kg soğuk su ekleyin ve kullanım için pirinç bulamacına eşit şekilde karıştırın

5. Başka bir çelik leğen alın ve kıyılmış beyaz turpu kaynatmak için 4 kg soğuk su ekleyin.

6. Daha sonra kullanmak için alüminyum kalıba salata yağı sürün

7. Buharlı pişiriciyi kullanıma hazırlayın İşlem adımları: 1. Salata yağını tavaya dökün ve sosis, kurutulmuş karides ve şarabı karıştırın

Sote edilmiş malzemeleri pirinç bulamacına ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

2. Beyaz turp kaynadıktan sonra, sıcakken pirinç hamuruna iki kez dökün ve pirinç hamurunun jelatinleşmesi için eşit şekilde karıştırın

3. Alüminyum kalıbı alın ve jelatinleştirilmiş pirinç şurubunu tabağa dökün, buharlama suyunun kaynamasını bekleyin, içine koyun, 1 saat yüksek ateşte buharda pişirin, sonra soğumaya bırakın ve çıkarın.

4. Soğutulmuş turplu keki ince dilimler halinde kesin ve her iki tarafı altın sarısı, dışı gevrek ve içi yumuşak olana kadar bir tavada kızartın.