Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, kapari fasulyesi, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, soya sosu, yıldız anason, tarçın
Kapari ile kızarmış domuz göbeği 1 Malzemelerin resmi
2 Domuz göbeği için, derideki yağı kazımak için bir bıçak kullanın, ardından yıkayın ve parçalara ayırın
3 Kaparileri önce temiz suda ıslatın, tuzlu ve ekşi tadın bir kısmını tükürün, sonra dilimlere ayırın; yeşil soğanı dilimlere ayırın ve zencefili bir bıçakla hafifçe vurun
4 Taze soğan, zencefil, yıldız anason, tarçın ve karıştırarak kızartın
5 Domuz göbeğini ekleyin ve kırılana kadar karıştırın, ardından soya sosu ekleyin ve renk için karıştırın
6 Bir güveç içine dökün, pişirme şarabı (veya pirinç şarabı, bira) ekleyin, kaynar su ekleyin ve bir saat pişirin
7 Kapari, tuz ekleyin ve 30 dakika daha kaynamaya devam edin
8 porsiyon
-
- Tatlı şarap kırmızı fasulye ekmeği
-
- Bademli Cheesecake
-
- Lahana Turşusu Pirinç Kek Çorbası Pirinç
-
- Soğuk salatalık küpleri
-
- Acı ve Ekşi Karnabahar
-
- Sarımsak Karahindiba
-
- Sebzeli erişte
-
- Üzümlü Kek
-
- Mor Havuç
-
- Kızarmış kek
-
- Kırmızı fermente soya peyniri ile karıştırılarak kızartılmış lahana
-
- Havuçlu domuz pastırması
