Kamkat Ballı Kek - Yemeği
Önce 20cm x 22cm kağıt kutu hazırlayın ve kalay folyo ile sarın.
Önce kamkat balına su ekleyin ve iyice karıştırmak için bir macun veya ezmek için bir blender kullanın.
Önce yüksek glütenli unu eleyin
Tavayı suyla ısıtın (kaynatmayın), en küçük ateş yumurtasına çevirin ve yoğun olana kadar yalıtımlı suda çırpın.
Üç kez toz şeker ekleyin ve yüksek hızda çırpıncaya kadar toplam 7 dakika çırpın, yumurta hamurunun belirgin izleri var
Ardından kamkat bal hamurunu ekleyin ve yüksek hızda 3 dakika daha bekletin.
Sıcak suyu alın, yüksek glütenli unu eleyin, toz kalmayana kadar elle çırpma teli ile hafifçe karıştırın
Fırını 170 dereceye kadar önceden ısıttıktan sonra, hamuru daha yüksek bir pozisyondan kalay folyo tepsiye dökün
S şeklindeki büyük balonu vurmak için çubuk kullanın
Fırına girmeden önce 170 ° C'de 10 dakika pişirin, ardından 50 dakika 150 ° C'ye çevirin.Alt olarak fırın kağıdı kullanın.Pişirdikten sonra teneke folyo tepsi ters çevrilir.
Teneke folyo tepsiyi çıkardıktan sonra iyice soğumaya bırakın ve parçalara ayırıp servis yapın.
